当店について

初めまして。

オヴェスト・イゾラは1999年より平塚に店舗を構えるイタリア料理店です。

2024年12月で25周年を迎えました。

ナポリで初めて食べたピッツァに感動して、

「こんなピッツァを私たちも提供したい！」

でした。

しかし、当時薪窯のピッツェリアは日本でも何店舗しかなく、消防法などの問題で貸店舗での導入は難しい…。

しかも、窯の管理に時間がかかりほかの料理に手が回らなくなる。

ならば！

粉の配合やオーブンの力を借りて、自分たちにしかできない美味しいピッツァを作ろうと試行錯誤してきました。

オープン当初からずっとこだわってきたのはアラカルトへの想いです。

コースではなく、もっと自由に食べたい料理を選択してほしい。

自分の選んだ料理が美味しかった時の喜びを味わってほしい。

そんな想いからおすすめはなく、

「何を食べても美味しかった」

そんなお店を目指して、前菜からドルチェまですべての料理を手作りしています。

14席ほどの小さなお店ですが、スタッフ一同心よりご来店お待ちしています。

​当店について